Nagy kapacitasu husdaralo

A kiválasztott vendéglátóhelyeken szükség van a fagyasztott hús összetörésére. Ezután meg kell szereznie a szükséges eszközt ebbõl az értelemben, a farkasnak. Az ilyen farkasok egy nagyon nagy elektromos gép, amely nagy befogadóképességgel rendelkezik a test fagyasztott oldalra való behelyezéséhez, és belül van egy olyan eszköz, amelyet rövidebb mennyiségekre használnak fel.

Ez a munka nagy hatással van a fagyasztott húsra. Mint tudjuk, a fagyasztott anyagok kemények, de nem igényelnek éles késsel történõ vágást - az erõs ütés vagy nyomás hatására kis részekre bomlanak. Természetesen ez történik a testtel a farkasokban, amely feladat ugyanazon az elven alapul, mint a húsdaráló készítése.

A fagyasztott test farkai széles osztályú témákból épültek, jó és erõsek, nem túl érzékenyek a mechanikai sérülésekre. A kemény anyagot összetörik, és a szerkezetük erõsebb lesz, mint amit õrölni kell. A gasztronómiai farkasok általában öntöttvasból készülnek, mely anyag biztosítja az eszköz tartósságát. Villamos hajtásúak, és egy ilyen étel ára csaknem másfél ezer jó a szaküzletekben, vendéglátóipari felszerelésekkel. A delikátesz vállalkozások sikerében szükség van rá, mert ilyen körülmények között gyakran szükség van az elõfagyasztott hús morzsolására, majd csak egy ilyen hõkezelésnek alávetett marásra. Ezen túlmenõen az egyes vállalkozásokban a húsfeldolgozás bizonyítékaként fagyasztott állapotban fogyasztják, majd meghatározott fóliába csomagolják, mivel a hús megolvasztása, majd a fagyasztás ismét összeegyeztethetetlen az egészségügyi-epidemiológiai szabványokkal. A friss vagy felolvasztott hús csiszolására számos más gépet használnak, amelyek csak lágy húsok csiszolására szolgálnak, ezek építése és kezelése az utóbbihoz képest sokkal több, mint a fagyasztott hús farkasai, amelyek kissé nagy méretûek, így nem használják magukat otthoni körülmények között.